Viniou-Bewertungen
Der R. López de Heredia Viña Tondonia Reserva 2005 ist ein herausragender Vertreter der klassischen Rioja-Rotweine, der fast ausschließlich aus der Region La Rioja im nördlichen Spanien stammt. Die Cuvée basiert traditionell auf dem Tempranillo, ergänzt durch Graciano, Garnacha und Mazuelo. Die Trauben reifen auf den berühmten kiesigen Schwemmlandböden der Einzellage Viña Tondonia, die direkt am Ebro-Fluss liegt. López de Heredia ist für seine traditionelle Kellerarbeit bekannt: Der Wein reift mindestens sechs Jahre in gebrauchten amerikanischen Eichenfässern sowie mehrere Jahre auf der Flasche, bevor er überhaupt in den Verkauf kommt. So entsteht ein Rioja, der Tiefe, Komplexität und bemerkenswerte Eleganz vereint, häufig mit Noten von getrockneten roten Früchten, Tabak, Leder, Vanille und einer charakteristischen Würze.
Die Region Rioja blickt auf eine lange Weinbautradition zurück und zählt zu den bedeutendsten Anbaugebieten Spaniens. Das Klima ist überwiegend gemäßigt mit atlantischen und kontinentalen Einflüssen, was für eine langsame und ausgewogene Traubenreife sorgt. Die Böden bestehen größtenteils aus Kalk, Lehm und Kies, was die mineralische Frische und Feinheit im Wein fördert. Historisch spielte insbesondere das 19. Jahrhundert eine große Rolle, als französische Winzer nach der Reblauskatastrophe in Bordeaux ihr Wissen nach Rioja brachten und so die heute so beliebten Fasslagerungen etablierten.
Zu einem so eleganten und vielschichtigen Rioja Reserva passen klassische Gerichte wie Lammkoteletts vom Grill, geschmorter Ochsenschwanz oder zarter Schweinebraten. Spanische Spezialitäten wie Chorizo in Rotwein, gebackene Blutwurst oder gereifter Manchego harmonieren ebenfalls hervorragend. Wer es traditionell mag, kann sich an „patatas a la riojana“ (Kartoffeleintopf mit Paprika und Würsten) versuchen.
Für die perfekte Genussphase empfehlen sich etwa 16-18°C. Öffnen Sie die Flasche zwei bis drei Stunden vor dem Genuss, um dem Wein Raum zur Entfaltung seiner Aromen zu geben. Ein großes Bordeaux-Glas unterstützt die vielschichtigen Düfte und die Reife dieses außergewöhnlichen Rioja Reserva.
