Viniou-Bewertungen
Der Marqués de Murrieta Cuvée Dalmau 2016 aus der renommierten Rioja DO ist ein besonderer spanischer Rotwein, der die hohe Kunst der Assemblage und das Erbe seiner Ursprungsregion eindrucksvoll widerspiegelt. Die Cuvée Dalmau setzt sich üblicherweise aus Tempranillo, Cabernet Sauvignon und einem kleineren Anteil an Graciano zusammen, wobei der Jahrgang 2016 ein hervorragendes Reifepotenzial aufweist. Die Trauben stammen von Einzellagen, die Weinbereitung erfolgt mit großer Sorgfalt: Lese von Hand, traditionelle Mazeration und ein Ausbau in französischen Barriques schaffen einen kraftvollen, tiefgründigen Wein mit komplexem Aromaprofil. Am Gaumen zeigen sich Noten von reifen dunklen Früchten, Cassis, schwarzen Kirschen, ergänzt durch balsamische Noten, Toast, Tabak und einen Hauch Vanille vom Holz. Die solide Tanninstruktur und eine ausgeprägte Frische verleihen Eleganz und Länge.
Rioja, mit seiner langen Weinbautradition, liegt im Norden Spaniens und ist weltberühmt für Rotweine von internationalem Rang. Die Region profitiert vom Einfluss zweier sehr unterschiedlicher Klimazonen: dem atlantischen Klima mit kühleren, feuchten Einflüssen im Westen und dem eher warmen, kontinentalen Klima im Osten. Die Böden in Rioja sind abwechslungsreich, von kalkhaltigen Tonböden bis zu eisenreichen Parzellen – eine ideale Grundlage für kraftvolle und dennoch elegante Rotweine.
Als Essensbegleiter erweist sich die Cuvée Dalmau als äußerst vielseitig. Klassisch harmoniert sie bestens mit iberischem Lammkotelett, Rinderfilet in Rotweinsauce oder geschmortem Wild. Auch gereifter Manchego oder ein kräftiger Eintopf wie der regionale „Patatas a la Riojana“ sind exzellente Partner. Internationale Gerichte wie Osso Buco oder herzhafte Pilzrisotti unterstreichen ebenfalls die Komplexität dieses Weins.
Für die optimale Entfaltung der Aromen wird empfohlen, diesen Rioja bei 16-18°C zu servieren. Vorheriges Dekantieren über etwa eine Stunde hilft, die ganze Tiefe und Vielfalt dieses außergewöhnlichen Jahrgangs zu erleben.
