Weine Napa Valley OPUS ONE - 1984

Viniou-Bewertungen

Opus One 1984 ist ein ikonischer Rotwein aus dem berühmten Napa Valley in Kalifornien. Dieser Jahrgang vereint die klassische Eleganz des Bordeaux-Stils mit der sonnenverwöhnten Reife und Kraft Kaliforniens. Die Cuvée basiert auf Cabernet Sauvignon, ergänzt durch Anteile von Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot und etwas Malbec. Der Jahrgang 1984 war durch ein warmes, trockenes Klima geprägt, das den Trauben optimale Reifebedingungen bot. Die Vinifikation bei Opus One folgt traditionellen Methoden mit langer Maischegärung und einem Ausbau in französischen Eichenfässern, um die komplexe Aromatik und Reifefähigkeit zu fördern. Nach fast vier Jahrzehnten präsentiert sich der Wein gereift, mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren, getrockneten Pflaumen, Tabak, Leder, Zedernholz und feiner Würze. Die Tannine sind seidig ausgebaut, die Struktur bleibt bemerkenswert elegant.

Das Napa Valley, mit seinem Mosaik aus Mikroklimata und vielfältigen Böden, gilt als Herzstück der amerikanischen Spitzenweine. Die Kombination aus warmen Tagen und kühlen Nächten sorgt für intensive Fruchtaromen bei guter Säurestruktur. Besonders die kiesigen, gut drainierten Böden der Region sind ideal für Cabernet Sauvignon geeignet. Seit den 1970er Jahren, nicht zuletzt durch das Joint Venture von Baron Philippe de Rothschild und Robert Mondavi, genießt die Region internationales Renommee.

Zu einem gereiften Opus One passen edle Speisen, die seine Finesse unterstreichen, ohne die Subtilität zu übertönen. Empfehlenswert sind Gerichte wie langsam geschmorte Lammkeule, Rinderfilet mit Trüffeljus oder Wildgerichte wie Rehrücken, idealerweise mit klassischen Beilagen wie Ratatouille oder gebratenen Pilzen. Auch gereifter Hartkäse – beispielsweise ein alter Comté – harmoniert wunderbar mit der komplexen Aromatik des Weins.

Der Opus One 1984 sollte dekantiert werden, um sein volles Aromenspektrum zu entfalten. Die ideale Trinktemperatur liegt bei 16-18°C. So zeigt er sich am Gaumen samtig, vielschichtig und bietet ein beeindruckendes Erlebnis für Liebhaber gereifter Kalifornier.