Weine Napa Valley OPUS ONE - 1996

Viniou-Bewertungen

Der Opus One 1996 ist ein ikonischer Rotwein aus dem Napa Valley AVA in Kalifornien, USA. Dieses legendäre Joint Venture zwischen Robert Mondavi und Baron Philippe de Rothschild verbindet auf brillante Weise französische Bordeaux-Tradition mit kalifornischer Innovationskraft. Der Jahrgang 1996 besteht traditionell aus einer Cuvée von Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot und häufig einem Hauch Malbec. Der Wein reifte überwiegend in französischen Eichenfässern, was ihm eine bemerkenswerte Struktur und Tiefe verleiht. Der Jahrgang 1996 gilt als kraftvoll und langlebig, mit reifen Tanninen, vielschichtigen Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren, Zigarrenkiste, Zedernholz und feinen Gewürznoten sowie einer frischen Säure, die ihm noch heute eine großartige Balance verleiht.

Das Napa Valley, und insbesondere die AVA Napa Valley, ist berühmt für sein sonniges, warmes Klima, das durch morgendlichen Nebel aus der San Pablo Bay sowie die kühleren Nächte optimal für den Weinbau ausbalanciert wird. Der Boden ist enorm vielseitig, geprägt von vulkanischen, lehmigen und alluvialen Schichten, die komplexe und elegante Weine hervorbringen. Seit den 1970er Jahren hat sich das Napa Valley weltweit einen Ruf für exzellente, dichte und langlebige Rotweine geschaffen – und Opus One ist einer der leuchtenden Sterne dieser Region.

Ein gereifter Opus One wie der 1996er verlangt nach anspruchsvollen Speisen, die seine Komplexität widerspiegeln. Hervorragend eignet er sich zu Rinderfilet mit Kräuterkruste, langsam geschmortem Lamm oder einem klassisch amerikanischen Prime Rib. Auch Wildgerichte wie Hirsch oder Entenbrust harmonieren beeindruckend. Eine dekadente Begleitung bieten außerdem gereifte, feste Käsesorten wie ein alter Comté aus Frankreich oder ein Cheddar mit nussigen Noten.

Für die optimale Entfaltung des Bouquets sollte der Wein etwa 1 bis 2 Stunden vorher dekantiert werden. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16-18°C. So präsentiert der Opus One 1996 seine ganze Eleganz, Struktur und Tiefe und bleibt noch viele Jahre ein faszinierendes Erlebnis für Weinliebhaber.