Weine Napa Valley Opus One - 2006

Viniou-Bewertungen

Der Opus One 2006 ist ein legendäres Cuvée aus dem Napa Valley und zählt zu den renommiertesten Weinen Kaliforniens. Bei diesem Jahrgang handelt es sich um eine harmonische Assemblage klassischer Bordeaux-Rebsorten, dominiert in der Regel von Cabernet Sauvignon, ergänzt durch Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot und manchmal Malbec. Der Jahrgang 2006 war im Napa Valley von kühleren Temperaturen und einer langen Vegetationsperiode geprägt, was dem Wein eine elegante Aromatik und beeindruckende Finesse verlieh. Die Trauben stammen von ausgesuchten Parzellen, die sorgfältig vinifiziert und nach langer Reifung in französischer Eiche assembliert werden. Bereits in der Jugend zeigt der Opus One 2006 intensive Noten von Cassis, Schwarzkirsche, Zedernholz, sowie Anklänge von dunkler Schokolade und feinen Gewürzen. Seine Struktur ist konzentriert und doch samtig, mit reifen Tanninen und einer bemerkenswerten Länge im Abgang.

Das Napa Valley gilt als das Herzstück des kalifornischen Weinbaus. Der Wein profitiert von einem warmen Klima mit kühlen Nebeln am Morgen, die vom Pazifik ins Tal ziehen und so die Reifung der Trauben fördern, ohne sie zu überhitzen. Die Böden sind vielfältig: Kies, Lehm und vulkanische Anteile sorgen für Tiefe und Komplexität im Wein. Die Geschichte der Region ist eng mit visionären Winzern wie Robert Mondavi verknüpft, der zusammen mit Baron Philippe de Rothschild das Projekt Opus One ins Leben gerufen hat, um einen amerikanischen Spitzenwein nach französischem Vorbild zu schaffen. Seitdem steht das Gut für höchste Qualität und Raffinesse.

Für diesen kraftvollen und eleganten Rotwein bieten sich klassische Fleischgerichte wie Rinderfilet, Lammkarree mit Kräuterkruste oder Ente an, ebenso wie Schmorgerichte mit Pilzen oder Trüffel. Auch ein gereifter, nicht zu intensiver Käse passt dazu. Um sich der Herkunft anzunähern, probieren Sie ihn zu amerikanischem Prime Rib oder Short Ribs in Rotweinsauce.

Servieren Sie den Opus One 2006 idealerweise bei einer Temperatur von 16-18°C. Öffnen Sie ihn mindestens eine Stunde vorher oder geben Sie ihn in eine Karaffe, um sein Bouquet und seine komplexen Aromen voll zu entfalten. So erleben Sie einen der großen Kalifornier in seiner vollen Pracht!