Weine Châteauneuf-du-Pape Château Beaucastel - 2019

Viniou-Bewertungen

Der Château Beaucastel Châteauneuf-du-Pape 2019 ist eine ikonische Rotweincuvée aus dem Herzen der südlichen Rhône, weltweit geschätzt für ihre aromatische Komplexität und Struktur. Der Wein besteht traditionell aus bis zu dreizehn verschiedenen Rebsorten, wobei Grenache, Mourvèdre, Syrah und Counoise eine prominente Rolle spielen. Der Jahrgang 2019 profitierte von einem ausgewogenen Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten, was zu einer außergewöhnlichen Konzentration und Finesse in den Trauben führte. Die Weinbereitung bei Beaucastel zeichnet sich durch natürliche Hefen, Handlese und einen äußerst schonenden Ausbau aus. Hier werden die einzelnen Rebsorten zunächst separat in großen Fudern oder Betontanks vinifiziert, bevor die Assemblage erfolgt. Das Weingut ist seit Jahrzehnten Vorreiter im Bereich biologischer und biodynamischer Bewirtschaftung, was sich in der aromatischen Reinheit und Frische des Weins widerspiegelt.

Die Region Châteauneuf-du-Pape ist geprägt von einem mediterranen Klima mit heißen, trockenen Sommern und den berühmten galets roulés – abgerundeten Kieselsteinen, die tagsüber Wärme speichern und nachts an die Reben abgeben. Diese Besonderheit gemeinsam mit dem ton- und sandhaltigen Untergrund ermöglicht es den Reben, tiefe Wurzeln zu schlagen und selbst in heißen Jahren elegante, balancierte Weine hervorzubringen. Die Appellation gilt als eine der ältesten Frankreichs und genießt weltweit einen exzellenten Ruf.

Zu einem so kraftvollen und zugleich eleganten Wein wie dem Beaucastel 2019 empfehlen sich gehaltvolle Speisen wie Lammkarree mit Kräutern der Provence, Wildgerichte (z.B. Hirschragout), geschmorte Rinderschulter oder gereifter Hartkäse wie Comté. Auch regionale Gerichte wie Daube provençale (Provenzalischer Schmortopf) harmonieren besonders gut mit seiner Würze und Dichte.

Der Wein zeigt sich jung bereits aromatisch offen, profitiert aber deutlich von weiterer Lagerung. Für den perfekten Genuss sollte er auf 16-18°C temperiert werden und etwa ein bis zwei Stunden vor dem Servieren dekantiert werden, damit sich seine komplexen Aromen optimal entfalten können.