Viniou-Bewertungen
Der Château Beaucastel Châteauneuf-du-Pape 2019 ist ein bemerkenswerter Rotwein, der das ganze Potenzial dieser ikonischen Appellation offenbart. Im Herzen der südlichen Rhône gelegen, ist das Château Beaucastel berühmt für seine traditionelle Assemblage aus den dreizehn erlaubten Rebsorten der Appellation, wobei Grenache, Mourvèdre und Syrah im Vordergrund stehen. Im Jahrgang 2019 profitiert der Wein von optimalen klimatischen Bedingungen, die eine ideale Reife der Trauben erlaubten und dem Wein besondere Balance, Tiefe und Lagerfähigkeit verleihen. Die Vinifikation erfolgt nach biodynamischen Grundsätzen mit sorgfältiger Handlese und einer kontrollierten Gärung, gefolgt von einer langen Reifezeit in traditionellen Foudres, was Komplexität und Finesse garantiert.
Die Region Châteauneuf-du-Pape ist weltweit für ihre charakteristischen „Galets roulés“ bekannt – große, abgerundete Kieselsteine, die tagsüber Wärme speichern und nachts wieder abgeben. Das sorgt für optimale Reifebedingungen, unterstützt durch das mediterrane Klima mit heißen, trockenen Sommern und Mistralwinden. Der Weinbau hier reicht bis ins 14. Jahrhundert zurück und ist eng mit der Geschichte der Päpste von Avignon verbunden, die diese Region einst berühmt machten.
Ein Châteauneuf-du-Pape wie dieser begleitet ideal kräftige Speisen. Klassisch harmoniert er mit Lamm in Kräuterkruste, geschmortem Wild oder provenzalischem Rinderragout. Auch eine rustikale Daube Provençale oder gereifter Hartkäse passen hervorragend. Für eine regionale Kombination probieren Sie ihn mit einer Auberginen-Tian oder einem Cassoulet aus der südlichen Frankreich.
Für den Genuss empfehle ich, den Wein 1-2 Stunden vorab zu karaffieren, damit er sein Bouquet nach dunklen Beeren, Kräutern der Garrigue, Leder und würzigen Nuancen voll entfalten kann. Servieren Sie ihn bei 16-18°C, sodass seine dichte Struktur, elegante Tannine und das lange, seidige Finale besonders zur Geltung kommen. Mit etwas Reife in der Flasche wird der 2019er Beaucastel noch an Komplexität gewinnen und bietet ein beeindruckendes Potenzial für die nächsten 10-20 Jahre.
