Viniou-Bewertungen
Der Smith Lafite Graves Blanc 2006 ist ein reinsortiger Semillon-Wein aus dem Herzen der Appellation Graves AOC in Bordeaux. Der Jahrgang 2006 zeichnet sich durch eine feine, gereifte Aromatik aus, die dem Semillon nach einigen Jahren Flaschenreife seine typische Nuance von Wachs, Honig, getrockneten aprikosenartigen Früchten und floralen Noten verleiht. Im Glas zeigt sich der Wein in einem goldgelben Farbton, was auf die Reifung und den Ausbau im Barrique hinweist – eine gängige Praxis in Graves für hochwertige Weißweine. Die Vinifikation erfolgt traditionell, mit teilweisem Ausbau in neuen und gebrauchten Eichenfässern, die dem Wein Struktur und eine leichte Vanillenote hinzufügen, gleichzeitig aber die frisch-fruchtigen Eigenschaften des Semillon erhalten.
Das Weingut liegt in Graves, einer der ältesten Weinregionen Bordeauxs. Graves ist berühmt für seine mineralischen Böden, die stark von Kies und Sand durchzogen sind und den Weinen eine elegante Finesse und Frische verleihen. Das gemäßigte Meeresklima mit ausreichend Niederschlag begünstigt eine lange, gleichmäßige Reifephase der Trauben. Die Kombination aus Terroir, milder Witterung und der reichen Geschichte der Region – Graves gilt als Ursprungsort des Bordeaux-Weinbaus – sorgt dafür, dass Weißweine wie dieser große Komplexität und Alterungspotential gewinnen.
Zum Smith Lafite Graves Blanc 2006 passen wunderbar raffinierte Gerichte der französischen Küche wie Jakobsmuscheln mit Safransoße, gebratener Steinbutt oder auch confierter Kalbsbraten mit frischen Pilzen. Auch regionale Spezialitäten wie eine warme Pastete de foie gras oder ein kräftig gewürzter Ziegenkäse aus Aquitanien harmonieren sehr gut mit seiner ausgeprägten Aromatik und dem vollen Körper.
Für den perfekten Genuss empfiehlt es sich, den Wein bei etwa 10-12°C zu servieren. Öffnen Sie die Flasche ein wenig vor dem Trinken, damit sich die komplexen Aromen optimal entfalten können. Dieser Wein hat eine große Reife erreicht: Genießen Sie ihn in den nächsten Jahren zu besonderen Anlässen.
