Viniou-Bewertungen
Der Château Smith Haut Lafitte Blanc 2009 aus der renommierten Appellation Graves in Bordeaux ist ein reinsortiger Sémillon, der durch seine Ausdruckskraft und seine typische Eleganz besticht. Das Jahr 2009 gilt in Bordeaux als exzellent und bringt Weine hervor, die durch ihre Reife, Balance und intensive Aromatik beeindrucken. Der Sémillon stammt aus den kieshaltigen und sandigen Böden Grave, die sich durch eine ausgezeichnete Drainage auszeichnen und dem Wein sowohl Frische als auch eine subtile Mineralität verleihen. Die Vinifikation erfolgt mit großer Sorgfalt, meist in Barriques, was dem Wein eine feine Holzprägung sowie eine samtige Textur verleiht, während der Sémillon die charakteristischen Noten von weißen Blüten, Zitronenzeste, reifen Birnen und einem Hauch von Honig entwickelt.
Die Graves-Region im südlichen Bordeaux hat eine lange Tradition für herausragende Weißweine und ist dank ihres gemäßigten atlantischen Klimas prädestiniert für den Sémillon. Die Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht tragen zur Entwicklung vielschichtiger Aromen bei. Die mineralischen Kiesböden, die der Region ihren Namen geben, schenken den Weinen Eleganz, Struktur und Langlebigkeit. Schon im 18. Jahrhundert genossen die Weißweine der Graves internationales Ansehen, und Namen wie Smith Haut Lafitte tragen diese Tradition bis heute fort.
Zu einem so komplexen und vollmundigen Weißwein wie diesem Sémillon aus 2009 passen edle Fischgerichte, gebratener Steinbutt mit weißen Trüffeln oder eine feine Seezunge à la Bordelaise besonders gut. Auch Geflügel mit cremigen Saucen oder ein reifer Ziegenkäse aus der Region harmonieren hervorragend. Wer die regionale Küche zelebrieren möchte, wählt einen Salade Landaise oder leicht pochierte Langustinen.
Für die optimale Entfaltung der Aromen empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 10-12°C. In einem größeren Weißweinglas kann sich der Wein am besten öffnen und seine ganze Komplexität zeigen. Der Wein kann bereits jetzt genossen werden, verfügt aber über ein gutes Reifepotenzial und entwickelt mit einigen weiteren Jahren in der Flasche zusätzliche Tiefe und feinere Nuancen.
