Viniou-Bewertungen
Clos de la Vieille Eglise 2020 ist ein Rotwein aus der renommierten Appellation Pomerol AOC im Bordeaux, genauer im Le Libournais. Typisch für Pomerol dominieren hier Merlot-Trauben, oft mit kleinen Anteilen von Cabernet Franc und selten etwas Cabernet Sauvignon. Das außergewöhnlich gute Jahr 2020 zeichnete sich durch einen warmen, sonnigen Sommer und eine optimale Reife der Trauben aus – was dem Wein reichhaltige Frucht und dennoch elegante Struktur verlieh. Die Rebflächen des Clos de la Vieille Eglise profitieren von den berühmten, tonhaltigen Böden Pomerols, welche den Weinen ihre Dichte, Tiefe und charakteristische Geschmeidigkeit verleihen. Nach der peniblen Lese wird der Wein traditionell vinifiziert und reift meist in französischen Barriques, was dem Endprodukt nicht nur samtige Tannine, sondern auch eine feine Holznote und Komplexität schenkt.
Die Region Pomerol, obwohl flächenmäßig klein und verglichen mit anderen Bordeaux-Apps jung in ihrer Geschichte, gilt heute als Synonym für exzellente Merlot-Weine. Das gemäßigte Meeresklima des Bordelais, kombiniert mit geologisch vielfältigen Böden aus Lehm, Sand und Kies, bietet ideale Bedingungen für diese Rebsorte. Pomerol steht heute für unverwechselbare, opulente, gleichzeitig elegante Rotweine, die weltweit gefragt sind. Obwohl weniger prunkvoll als andere Gegenden, hat Pomerol seit dem 19. Jahrhundert stetig an Ruhm gewonnen und liefert heute einige der begehrtesten Weine des Bordeaux.
Durch seine Fülle und Harmonie ist der Clos de la Vieille Eglise 2020 ein vielseitiger Begleiter zu Speisen. Hervorragend passt er zu klassisch französischen Gerichten wie Entenbrust mit Rotweinsauce, Lammkarree mit Kräuterkruste oder einem zart geschmorten Rinderschmorbraten. Auch regionale Spezialitäten wie canard aux cèpes oder Trüffelrisotto harmonieren wunderbar zu den dichten, fruchtbetonten Noten und dem subtilen Holzton des Weines. Gereifte Rohmilchkäse, beispielsweise ein Saint-Nectaire oder Brie de Meaux, runden das kulinarische Vergnügen ab.
Die optimale Serviertemperatur liegt bei 16-18°C. Öffnen Sie die Flasche mindestens eine Stunde vor dem Genuss, oder karaffieren Sie den Wein, damit sich seine Aromen voll entfalten können. So genießen Sie diesen Pomerol in all seiner Tiefe, Fruchtigkeit und Eleganz.
