Viniou-Bewertungen
Der Clos de la Vieille Eglise 2009 ist ein klassischer Vertreter des Pomerol, einer der renommiertesten Appellationen des Bordeaux. Dieser tiefrote Wein basiert überwiegend auf Merlot, wie es in dieser Region üblich ist, wobei oft kleine Anteile von Cabernet Franc hinzukommen. Der Jahrgang 2009 gilt allgemein als einer der großen Jahrgänge in Bordeaux: Ein warmer, sonnenreicher Sommer brachte Trauben mit optimaler Reife und konzentriertem Aroma hervor. Die Vinifizierung erfolgte traditionell, mit langer Maischestandzeit und Ausbau in Barriques, wodurch der Wein seine geschmeidigen Tannine, Tiefe und komplexe Aromatik entfaltet.
Die Appellation Pomerol liegt auf dem rechten Ufer der Gironde und zeichnet sich durch ihren unverwechselbaren Terroir aus: Lehm- und sandhaltige Böden mit eisenhaltigem Untergrund bieten beste Voraussetzungen für den Merlot. Das kühle, gemäßigte Bordelaiser Klima mit ausreichender Niederschlagsverteilung begünstigt eine langsame Reife, wodurch die Weine Finesse und Komplexität entwickeln. Pomerol ist weltberühmt für seine kraftvollen, opulenten, zugleich eleganten Rotweine, die ein hohes Lagerpotenzial besitzen und mit zunehmender Reife an Tiefe und Raffinesse gewinnen.
Zu einem vollmundigen Pomerol wie dem Clos de la Vieille Eglise 2009 empfehle ich Speisen, die seine Struktur und Aromatik unterstreichen. Ideal sind geschmorte Fleischgerichte – etwa Lammschulter mit Kräutern, Boeuf Bourguignon oder ein feines Entrecôte mit Schalotten. Auch zu gebratenen Pilzen oder Trüffelgerichten ist er ein stimmiger Begleiter. Regionale Spezialitäten wie Entenconfit oder ein Käse wie gereifter Comté harmonieren hervorragend mit seiner Frucht und den samtigen Tanninen.
Zur optimalen Entfaltung seiner Aromen sollte der Wein bei 16-18°C serviert werden. Es empfiehlt sich, den Clos de la Vieille Eglise 2009 vorab mindestens eine Stunde zu dekantieren, um sein volles Potenzial, die reifen Fruchtaromen, feinen Gewürznoten und jugendlichen Tannine am Gaumen erleben zu können.
