Viniou-Bewertungen
Virginie de Valandraud 2009 ist ein herausragender Rotwein aus der renommierten Appellation Saint-Émilion AOC im Bordeaux. Dieser Wein ist das Zweitwein des berühmten Château Valandraud und wird hauptsächlich aus Merlot gekeltert, häufig ergänzt durch Cabernet Franc und einen kleinen Anteil Cabernet Sauvignon. Das Jahr 2009 gilt als eines der besten Bordeaux-Jahrgänge der letzten Jahrzehnte, geprägt von sonnigem Wetter, das zu optimal gereiften und konzentrierten Trauben führte. Im Glas zeigt sich der Virginie de Valandraud mit einer tiefdunklen Farbe. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifen schwarzen Früchten wie Cassis und Brombeere, dazu gesellen sich feine Noten von Vanille, dunkler Schokolade, Tabak und Gewürzen – ein Resultat des sorgfältigen Ausbaus in Eichenbarriques. Am Gaumen präsentiert sich der Wein üppig, mit seidigen Tanninen, bemerkenswerter Finesse und einem langanhaltenden Abgang.
Saint-Émilion liegt auf dem rechten Ufer der Dordogne im Bordeaux und genießt einen ausgezeichneten Ruf für elegante, komplexe Rotweine mit Reifepotenzial. Die Weinberge profitieren von kalkhaltigen Böden, die dem Wein Frische und Struktur verleihen, sowie von einem gemäßigten, atlantisch geprägten Klima. Die Region blickt auf eine lange Weinbautradition seit der Römerzeit zurück und gehört heute zum UNESCO-Weltkulturerbe. Die Böden aus Lehm und Kalkstein bieten ideale Bedingungen insbesondere für Merlot, der hier seine samtige Textur und aromatische Tiefe voll ausspielen kann.
Zu diesem ausdrucksstarken Saint-Émilion empfehlen sich klassische Bordeaux-Gerichte wie Lammkarree mit Kräuterkruste, Entenbrust in Rotweinsauce oder geschmorte Kalbshaxe. Als regionale Spezialität passt auch ein knuspriges Entrecôte à la Bordelaise mit Schalotten und Rotweinsauce hervorragend, ebenso wie kräftiger Hartkäse oder reifer Brie de Meaux.
Für den optimalen Genuss öffnen Sie die Flasche am besten ein bis zwei Stunden vor dem Servieren, idealerweise mit Dekantierung, damit sich die Aromen völlig entfalten. Die perfekte Serviertemperatur liegt bei 16-18°C. So können Sie die gesamte Komplexität und Eleganz dieses großartigen Bordeaux voll auskosten.
