Weine Margaux Château Rauzan-Ségla - 1994

Château Rauzan-Ségla 1994 ist ein herausragender Vertreter der Appellation Margaux im Médoc, Bordeaux. Dieser Rotwein stammt aus einer der renommiertesten Lagen der Region und wird hauptsächlich aus Cabernet Sauvignon, ergänzt durch Merlot, Petit Verdot und gelegentlich Cabernet Franc gekeltert. Der Jahrgang 1994 präsentiert sich nach mittlerweile langer Reife mit großer Komplexität: Feine Noten von dunklen Früchten wie Schwarzkirsche und Cassis, dazu Leder, Tabak, Zedernholz und eine subtile Würze. Die Weinbereitung im Château erfolgt traditionell: Nach einer sorgfältigen Handlese und Selektion werden die Trauben in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vergoren, der Ausbau erfolgt über 18 bis 20 Monate in überwiegend neuen Barriques, was dem Wein Eleganz und Finesse verleiht, ohne die Frucht zu überlagern.

Die Region Margaux liegt im südlichen Teil des Médoc und ist berühmt für ihre besonders feingliedrigen, femininen und dennoch lagerfähigen Weine. Die Böden bestehen überwiegend aus kiesigem Terroir, das eine optimale Drainage ermöglicht und die Reifung der Trauben begünstigt. Das atlantische Klima der Region ist mild, mit moderaten Sommern und ausreichendem Niederschlag, was den Weinen eine charakteristische Frische und Balance verleiht. Margaux blickt auf eine lange Geschichte zurück und gehört mit seinen traditionsreichen Weingütern zu den ältesten und angesehensten Appellationen im Bordeaux.

Als Essensbegleiter empfiehlt sich dieser Margaux besonders zu edlem Fleisch wie Lammrücken oder Entenbrust, idealerweise mit einer feinen Rotweinjus. Klassische französische Gerichte wie Filet de Bœuf à la bordelaise oder ein Trüffelrisotto kontrastieren wunderbar die aromatische Tiefe und Frische des Weins. Ebenso harmoniert er mit gereiften Hartkäsesorten wie Comté oder einem würzigen Saint-Nectaire.

Für die optimale Entfaltung der Aromen sollte Château Rauzan-Ségla 1994 etwa 30 bis 60 Minuten vorher dekantiert werden. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 17-18°C. So kommen die vielschichtigen Noten und die elegante Struktur dieses außergewöhnlichen Margaux voll zur Geltung.