Weine Pauillac Château Lafite Rothschild - 1962

Viniou-Bewertungen

Der 1962er Château Lafite Rothschild aus der prestigeträchtigen Appellation Pauillac im Médoc ist ein wahrer Schatz und gehört zu den großen Klassikern des Bordeaux. Dieser Wein besteht überwiegend aus Cabernet Sauvignon, abgerundet durch Merlot und kleinere Anteile von Cabernet Franc und Petit Verdot. Das Jahr 1962 gilt als ein traditionelles und eher kühles Jahr mit eleganter Entwicklung in der Reife, was dem Wein Finesse, Tiefe und subtile Komplexität verleiht. Im Glas präsentiert sich dieser gereifte Bordeaux mit einer tiefen, leicht ziegelroten Farbe. Das Bouquet besticht durch Noten von Tabak, Leder, feiner dunkler Frucht, Trüffel sowie Anklängen von Zedernholz und Gewürzen. Am Gaumen zeigt sich eine noble Struktur mit seidigen Tanninen, lebendiger Säure und einem anhaltenden, beeindruckend vielschichtigen Abgang – die Handschrift eines ganz großen Weins aus bestem Terroir.

Die Weinregion Pauillac im Médoc profitiert von ihrem einzigartigen maritimen Klima, das die Reifebedingungen der Trauben begünstigt. Die kiesigen Böden sorgen für perfekte Drainage und speichern tagsüber die Wärme, wovon der Cabernet Sauvignon besonders profitiert. Bordeaux blickt auf eine reiche Geschichte zurück: Schon seit dem Mittelalter ist die Region für ihre herausragenden Weine berühmt. Die Klassifikation von 1855, in der Château Lafite Rothschild den herausragenden Premier Cru Status erhielt, unterstreicht den Stellenwert dieses Weinguts in der internationalen Weinszene.

Aufgrund seines noblen, reifen Charakters eignet sich dieser Château Lafite Rothschild hervorragend als Begleiter zu edlen und klassischen Gerichten. Besonders passend sind Gerichte wie ein langsam geschmortes Lammkarree aus dem Médoc, Filet de Bœuf Rossini oder Trüffelgerichte. Auch zu gereiftem Hartkäse wie Comté oder einem alten Parmesan entfaltet dieser Wein seine volle Eleganz.

Für die Verkostung empfehle ich, die Flasche mehrere Stunden vorsichtig zu dekantieren, damit sich das aromatische Potenzial entfalten kann. Die ideale Trinktemperatur liegt bei 17-18°C, sodass sich die feinen Nuancen dieses außergewöhnlichen Jahrgangs optimal zeigen.