Château Lafon La Tuilerie 2016 ist ein klassischer Saint-Émilion Grand Cru aus dem renommierten Bordeaux-Gebiet. Als typischer Vertreter dieser Appellation lässt sich der Wein dem Stil nach als kraftvoll, dicht und elegant beschreiben. Die genaue Cépage-Zusammensetzung ist nicht eindeutig belegt, allerdings liegen bei Saint-Émilion Grand Cru meist Merlot als Hauptrebsorte und Anteile von Cabernet Franc und gelegentlich Cabernet Sauvignon nahe. Die Weinbereitung orientiert sich an traditionellen Methoden, mit einer sorgfältigen Auswahl des Leseguts und einer Reifephase im Eichenfass, die die Struktur und Komplexität fördert. Der Jahrgang 2016 gilt in Bordeaux als hervorragendes Jahr, das für seine ausgewogene Reife und Konzentration bekannt ist und Weine mit Tiefe, feiner Tanninstruktur und aromatischer Frische hervorgebracht hat.
Die Region Saint-Émilion im Libournais ist geprägt von einem gemäßigt-atlantischen Klima mit warmen Sommern und ausreichend Niederschlag, was den Reben ideale Wachstumsbedingungen bietet. Die Böden sind äußerst vielfältig, bestehen vor allem aus Kalkstein, Ton und Sand, was zur Vielschichtigkeit und Finesse der Weine beiträgt. Saint-Émilion blickt auf eine lange Weinbautradition zurück und zählt zum UNESCO-Weltkulturerbe – die Weine dieser Herkunft stehen für Authentizität und großes Alterungspotenzial.
Durch seine Komplexität und Struktur lässt sich dieser Grand Cru besonders gut mit raffinierten Fleischgerichten kombinieren, etwa mit Lammkarree, Rinderfilet oder Entenbrust, gern begleitet von einer Pilz- oder Trüffelsauce. Auch traditionelle französische Küche wie „Entrecôte à la Bordelaise“ harmoniert ausgezeichnet. Reifer Hartkäse, etwa Comté oder ein alter Gouda, rundet die Kombination ab.
Für das optimale Genusserlebnis empfiehlt es sich, den Wein etwa eine Stunde vorher zu karaffieren, um ihm ausreichend Luft zu geben. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16-18°C. In diesem Bereich entfaltet Château Lafon La Tuilerie 2016 seine volle Aromatik von dunklen Früchten, feiner Würze und eleganten Tanninen.
