Weine Saint-Estèphe Château Le Boscq - 2006

Der Château Le Boscq 2006 aus Saint-Estèphe ist ein klassischer Vertreter der prestigeträchtigen Médoc-Weine aus dem Bordeaux. Im Glas präsentiert er sich in einem tiefen, rubinroten Farbton mit ersten Anzeichen der Reife. Saint-Estèphe-Weine sind bekannt für ihre Struktur, Langlebigkeit und insbesondere für ihre ausgeprägten Tannine in der Jugend, die mit den Jahren an Geschmeidigkeit gewinnen. Die Cuvée wird traditionell aus Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot sowie gelegentlich kleinen Anteilen von Cabernet Franc und Petit Verdot erzeugt, wobei die genauen Proportionen je nach Jahrgang und Philosophie des Weinguts variieren können. Im Jahr 2006 brachte das gemäßigte Klima eine elegante Balance zwischen Frische und Reifepotenzial hervor. Der Ausbau erfolgt meist in Eichenfässern, was dem Wein feine Noten von Gewürzen, Tabak und Zedernholz verleiht, die sich harmonisch mit Aromen von dunklen Beeren und Cassis verbinden.

Das Anbaugebiet Saint-Estèphe bildet den nördlichen Ausläufer des Médoc und profitiert von einem atlantisch geprägten Klima mit ausreichender Niederschlagsmenge und einer kühlenden Brise vom Fluss Gironde. Die Böden sind geprägt von kiesigen und lehmigen Schichten, die dem Wein seine typische Kraft und den markanten Charakter verleihen. Historisch gesehen genießt diese Appellation hohes Ansehen, da sie stets Weine von bemerkenswerter Lagerfähigkeit und Ausdruckskraft hervorbringt.

Ein gereifter Saint-Estèphe wie dieser eignet sich bestens zu kräftigen Speisen. Besonders empfehlen sich klassische französische Gerichte wie Entrecôte Bordelaise, Lammkarree mit Kräuterkruste oder ein Boeuf Bourguignon. Auch regionale Spezialitäten aus Südwestfrankreich, wie eine Ente mit Steinpilzen oder gereifter Hartkäse wie Comté, harmonieren wunderbar mit dem komplexen Aromaspiel des Weins.

Für den optimalen Genuss sollte dieser kräftige Bordeaux etwa 1 bis 2 Stunden vor dem Servieren dekantiert werden. Die ideale Trinktemperatur liegt bei 16-18°C, damit sich die feinen Aromen und die seidige Textur des gereiften Tannins voll entfalten können.