Weine Saint-Estèphe Château Le Boscq - 2011

Viniou-Bewertungen

Château Le Boscq 2011 ist ein klassischer Vertreter aus der Appellation Saint-Estèphe im Médoc, Bordeaux. Der Wein ist ein Cru Bourgeois und präsentiert sich mit einer Assemblage, die typischerweise aus Merlot, Cabernet Sauvignon und einem kleineren Anteil Petit Verdot besteht. Der Jahrgang 2011 zeichnet sich durch eine eher traditionelle Bordeaux-Struktur aus: Mittlerer Körper, präsente, aber reife Tannine, eine feine Säurestruktur und komplexe Aromen nach dunklen Beeren, Pflaume, Leder, feinen Gewürzen und einer dezenten Holznote, die durch den Ausbau in Eichenfässern verstärkt wird. Mit etwas Zeit im Glas entwickelt der Wein zusätzliche Nuancen von Tabak, Süßholz und Graphit, charakteristisch für Saint-Estèphe.

Die Appellation Saint-Estèphe liegt im nördlichen Teil des Médoc, direkt an der Gironde-Mündung. Das Klima ist gemäßigt, stark vom Atlantik und den Flussnähe beeinflusst, was für eine langsame, gleichmäßige Reifung der Trauben sorgt. Die Böden bestehen hier aus einer Mischung aus Kies, Sand und tonhaltigen Schichten mit kalkhaltigem Untergrund. Genau dieser hohe Tonanteil macht die Saint-Estèphe-Weine besonders strukturiert und langlebig. Die Region hat eine lange Geschichte im Weinbau und steht für kraftvolle, terroirgeprägte Weine mit großem Entwicklungspotenzial.

Als Speisenbegleiter passt dieser Wein wunderbar zu klassischen französischen Gerichten wie Entrecôte Bordelaise, Lammkarree mit Kräuterkruste oder zu regionaler Wildküche, etwa Kaninchen oder Wildente. Ebenso harmoniert Château Le Boscq 2011 mit gereiften Hartkäsesorten wie Comté oder Laguiole. Wer es rustikaler mag, wählt ein Boeuf Bourguignon oder eine deftige Cassoulet aus Südwestfrankreich.

Für die optimale Entfaltung empfiehlt sich eine Trinktemperatur von 16-18°C. Der Wein profitiert davon, vor dem Genuss mindestens eine Stunde zu dekantieren, um seine vielschichtige Aromatik voll zum Ausdruck zu bringen. Selbst nach über zehn Jahren Lagerung zeigt er noch großes Entwicklungspotenzial und viel Trinkfreude.