Viniou-Bewertungen
Der Château Moulin Haut-Laroque 2010 aus der Appellation Fronsac AOC ist ein klassischer Vertreter des rechten Ufers von Bordeaux. Dieser Rotwein wird traditionell aus einer Cuvée der typischen Rebsorten der Region gekeltert: Merlot dominiert mit seiner Geschmeidigkeit und Fruchtigkeit, unterstützt von Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und gelegentlich Malbec, die für Struktur und aromatische Tiefe sorgen. Das Weingut Moulin Haut-Laroque ist für seine sorgfältige Weinbereitung bekannt, wobei gezielt auf niedrige Erträge und eine fein dosierte Reife im Barrique geachtet wird. Der Jahrgang 2010 gilt als herausragend in Bordeaux: Optimale Wetterbedingungen während des Sommers und der Lese haben Weine hervorgebracht, die kraftvoll, ausgewogen und außergewöhnlich langlebig sind.
Das Fronsac-Gebiet liegt nordwestlich von Libourne und ist für seine kalkhaltigen, lehmigen Böden bekannt, die insbesondere dem Merlot ideale Bedingungen bieten. Die Weinberge profitieren vom gemäßigten atlantischen Klima mit ausreichend Niederschlägen und milder Wärme, was den Reifeprozess begünstigt. Fronsac hat eine lange Weinbaugeschichte, die bis ins Mittelalter zurückreicht, war jedoch lange Zeit im Schatten der bekannteren Nachbarn Pomerol und Saint-Émilion, gewinnt aber heute mit charaktervollen und eigenständigen Crus wie Moulin Haut-Laroque immer mehr an Ansehen.
Am Tisch harmoniert dieser Fronsac hervorragend mit deftigen Fleischgerichten, insbesondere mit Lammkoteletts, gebratenem Rind oder geschmortem Kalb. Auch ein Cassoulet oder regionale Spezialitäten wie Entenconfit oder eine Pilzpfanne passen ausgezeichnet. Gereifter Käse, etwa ein Comté oder Saint-Nectaire, unterstreicht die Würze des Weins und rundet das Geschmackserlebnis ab.
Für den optimalen Genuss empfiehlt sich, den Château Moulin Haut-Laroque 2010 1–2 Stunden vorher zu karaffieren und bei einer Temperatur von 16–18°C zu servieren. Das verhilft den komplexen Aromen nach dunklen Beeren, Tabak, Leder und feinen Röstaromen zur vollen Entfaltung und bereitet Ihnen ein harmonisches, elegantes Bordeaux-Erlebnis.
