Weine Languedoc Gérard Bertrand - Cigalus - 2020

Viniou-Bewertungen

Der Gérard Bertrand Cuvée Cigalus 2020 ist ein biodynamisch erzeugter Rotwein aus dem renommierten Haus Gérard Bertrand im Languedoc, einer der traditionsreichen Weinregionen Südfrankreichs. Die Cuvée setzt sich typischerweise aus internationalen und regionalen Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Grenache, Carignan und eventuell Petit Verdot zusammen, was für Komplexität und Vielschichtigkeit sorgt. Der Jahrgang 2020 wird von idealen Wetterbedingungen geprägt, die gesunde Trauben und damit eine besondere Ausgewogenheit zwischen Frucht, Struktur und Frische ermöglichen. Die biodynamische Bewirtschaftung verstärkt den Ausdruck des Terroirs und sorgt für lebendige, ausdrucksstarke Weine mit besonderer Tiefe.

Das Languedoc profitiert von seinem mediterranen Klima mit heißen, sonnigen Sommern und milden Wintern, die den Reben optimale Reifebedingungen bieten. Die Böden sind vielschichtig und bestehen aus verschiedenen Kalk-, Ton- und Kieselsteinanteilen, was zur Komplexität der Weine beiträgt. Historisch war das Languedoc lange als Massenweinregion bekannt, erlebt aber seit einigen Jahrzehnten eine beeindruckende Qualitätssteigerung, angeführt von Pionieren wie Gérard Bertrand, die nachhaltigen Weinbau und hohe Qualitätsansprüche in den Vordergrund stellen.

Als kraftvoller und zugleich eleganter Rotwein harmoniert die Cuvée Cigalus 2020 wunderbar mit kräftigen Fleischgerichten wie geschmorten Lammkeulen, Entenbrust mit Gewürzkruste oder gebratenem Rinderfilet. Aus der regionalen Küche des Languedoc passen Cassoulet oder gebratener Wildhase exzellent dazu. Hartkäse wie Comté oder gereifter Cantal ergänzen das Aromenspektrum ebenfalls sehr schön.

Um die aromatische Komplexität und die feine Tanninstruktur des Weines optimal zu erleben, sollten Sie die Cigalus Cuvée auf etwa 16-18°C temperieren und ihr vor dem Genuss mindestens eine Stunde Belüftung in einer Karaffe gönnen. So entfalten sich die vielschichtigen Fruchtnoten, Gewürznuancen und elegante Holzaromen auf eindrucksvolle Weise.