Weine Nicht spezifiziert Antinori - Villa Antinori Bianco - 2021

Viniou-Bewertungen

Der Villa Antinori Bianco 2021 ist ein eleganter, trockener Weißwein aus dem Hause Antinori, einem der renommiertesten italienischen Weingüter mit Sitz in der Toskana. Diese Cuvée besteht traditionell aus verschiedenen Rebsorten wie Trebbiano, Malvasia, Pinot Grigio und manchmal auch etwas Chardonnay, was zu einer schönen Ausgewogenheit zwischen Frische, Körper und aromatischer Vielfalt führt. Der Jahrgang 2021 präsentiert sich besonders lebendig, mit Noten von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und einem Hauch gelber Steinfrucht. Die Gärung erfolgt zumeist temperaturkontrolliert im Edelstahltank, um die Frische und die Primäraromen der Rebsorten hervorzuheben. Der Wein reift nur kurz auf der Feinhefe, was ihm einen angenehmen Schmelz und ein sanftes Mundgefühl verleiht.

Die Toskana ist weltweit berühmt für ihre malerischen Hügel, das warme, mediterrane Klima und die vielfältigen Böden aus Kalkstein, Lehm und Sand. Während die Region vor allem für ihre Rotweine bekannt ist, überrascht sie auch mit ihren frischen, aromatischen Weißweinen. Das Klima begünstigt voll ausgereifte Trauben und eine lange Vegetationsperiode, sodass Weißweine wie der Villa Antinori Bianco ihre Frische und aromatische Tiefe bewahren. Die Weintradition der Familie Antinori reicht bis ins 14. Jahrhundert zurück, was sich in der Qualität und Raffinesse ihrer Weine widerspiegelt.

In Sachen Speisebegleitung harmoniert dieser Wein hervorragend mit leichten bis mittelkräftigen Gerichten. Ideal sind Vorspeisen wie Bruschetta mit frischen Tomaten, Caprese-Salat, gegrillter Fisch oder Meeresfrüchte. Klassische toskanische Gerichte wie Panzanella, ein Brotsalat mit Gemüse, oder Crostini mit Hühnerleberpaste passen ebenfalls ausgezeichnet dazu. Auch zu leichten Pasta-Gerichten mit Gemüse oder hellen Saucen ist der Villa Antinori Bianco eine sehr gelungene Wahl.

Für die optimale Entfaltung seiner fruchtigen und floralen Aromen empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 8-10°C. Sollte der Wein zu kalt serviert werden, könnten die feinen Fruchtnuancen verloren gehen. Ein mittelgroßes Weißweinglas unterstützt das Bukett des Weins besonders gut – so genießen Sie die Frische und Vielschichtigkeit dieses toskanischen Weißweins in bester Form.