Viniou-Bewertungen
Der Alzinger Riesling Loibenberg Smaragd 2020 aus der Wachau ist ein exzellenter Weißwein, der das große Potenzial dieser österreichischen Weinregion eindrucksvoll widerspiegelt. Der Wein besteht reinsortig aus Riesling-Trauben, die auf den berühmten Terrassenlagen der Riede Loibenberg wachsen. Die Bezeichnung "Smaragd" steht in der Wachau für die höchste Qualitätsstufe: Hier entstehen gehaltvolle, konzentrierte und langlebige Weißweine aus perfekt gereiften Trauben. Der Jahrgang 2020 präsentiert sich typisch mit einer eleganten Struktur, brillanter Frucht und ausdrucksstarker Mineralität – eine Balance aus saftigen Zitrusaromen, reifem Pfirsich und feinen Anklängen von weißen Blüten, die von einer markanten, steinigen Mineralik unterlegt werden. Die Vinifikation erfolgt traditionell, meist im Stahltank, sodass der sortentypische Charakter und die Frische des Rieslings erhalten bleiben.
Die Wachau, eine unverwechselbare Weinregion entlang der Donau in Niederösterreich, profitiert von ihrem einzigartigen Mikroklima. Die Kombination aus heißen Tagen und kühlen Nächten sorgt für perfekte Reifebedingungen, die den Trauben eine komplexe Aromatik und frische Säure verleihen. Die steilen Terrassen auf Urgesteinsböden, insbesondere am Loibenberg, sind bekannt für ihre mineralischen und fein strukturierten Weine. Die Weinbautradition der Wachau reicht bis in die Römerzeit zurück und ist heute eine der renommiertesten und bestgeschützten Regionen Österreichs.
Für den Alzinger Riesling Loibenberg Smaragd 2020 bieten sich feine Speisen an, die das elegante Spiel aus Frucht und Mineralität unterstützen: hervorragend passt er zu gebratenem Zander auf Spargelgemüse, ebenso zu Geflügel in hellen, kräuterwürzigen Saucen oder zu asiatischer Küche mit moderater Schärfe und Zitronengras-Noten. Klassische regionale Begleiter sind auch ein gebackenes Wiener Schnitzel oder Tafelspitz mit Apfelkren und Schnittlauchsauce, da der Wein die Frische und Lebendigkeit in diese traditionellen Gerichte bringt.
Damit sich die Aromenvielfalt und Struktur des Weins optimal entfalten, empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 10-12°C. Im Glas öffnet er sich nach kurzer Belüftung besonders schön und lässt sich über mehrere Stunden genießen. Für Liebhaber großer Weißweine lohnt sich zudem einige Jahre geduldige Reife im Keller.
