Viniou-Bewertungen
Der Alzinger Riesling Loibenberg Smaragd 2021 stammt aus einer der renommiertesten Lagen der Wachau, wo seit Jahrhunderten exzellente Weißweine erzeugt werden. Als reinsortiger Riesling präsentiert er sich mit strahlender Klarheit und ist im sogenannten „Smaragd“-Bereich vinifiziert – einer Bezeichnung für die ausgereiftesten und kräftigsten Weine der Region. Der Jahrgang 2021 war in Niederösterreich von einer kühlen Vegetationsperiode geprägt, die den Trauben eine besonders feine Aromatik und lebendige Säure verlieh. Die Trauben des Loibenbergs wachsen auf steilen Terrassen mit Gneis- und Schieferböden, die dem Wein seine charakteristische Mineralität und Langlebigkeit verleihen. Die schonende Handlese und ein gezielter Ausbau im Edelstahltank bewahren die Frische und Finesse des Rieslings.
Die Wachau erstreckt sich entlang eines engen Donautals und bietet einzigartige klimatische Bedingungen: Tagsüber sorgt die Sonne für Reife, nachts kühlen die Winde von der Donau die Trauben ab, was eine ausdrucksstarke Fruchtigkeit erhält. Die mineralreichen Urgesteinsböden und das zum Teil extreme Mikroklima sind seit jeher Motor für komplexe, lagentypische Weine. Wachau-Weine, insbesondere die „Smaragd“-Kategorie, werden international für ihre Langlebigkeit, Klarheit und das einzigartige Aromenspiel zwischen Pfirsich, Zitrus, Steinobst und Kräutern geschätzt.
Für Essensbegleitungen empfiehlt sich der Alzinger Riesling Loibenberg Smaragd 2021 besonders zu eleganten Gerichten aus der Wiener und internationalen Küche. Probieren Sie ihn zu gebratenem Zander, pochiertem Saibling oder Flusskrebsen mit zarten Kräutern. Auch feine asiatische Gerichte mit leichter Schärfe oder Tafelspitz mit Kren und Schnittlauchsauce ergänzen die Aromen des Weines ideal. Klassische österreichische Gerichte wie Kalbsbeuschel oder gebackenes Gemüse sind ebenfalls hervorragende Begleiter.
Servieren Sie diesen hochwertigen Riesling Smaragd idealerweise leicht gekühlt bei 10-12°C in einem tulpenförmigen Glas. So entfaltet er seine volle Komplexität und bleibt dabei ausbalanciert und frisch. Ein Wein, der in den nächsten Jahren noch weiter reifen und an Tiefe gewinnen wird.
