Viniou-Bewertungen
Der Alzinger Riesling Loibenberg Smaragd 2023 aus der Wachau ist ein Paradebeispiel für österreichischen Spitzen-Riesling. Der Jahrgang 2023 zeichnet sich durch eine wunderbare Frische und Konzentration aus, die dem Riesling von den steilen Terrassenlagen des Loibenbergs zugutekommt. Smaragd bezeichnet die höchste Qualitätsstufe bei trockenen Wachauer Weinen und steht für Fülle, Eleganz und langes Lagerpotenzial. Die Trauben werden von Hand gelesen, sehr sorgfältig selektiert und traditionell vinifiziert, um den Charakter des Terroirs optimal zum Ausdruck zu bringen. Der Wein präsentiert sich strohgelb mit grünlichen Reflexen, offenbart ein komplexes Bouquet von Steinobst, reifem Pfirsich, Zitrusnoten und feinen mineralischen Anklängen. Am Gaumen zeigt er eine hohe Dichte, präzise Säurestruktur und einen langen, salzigen Nachhall.
Die Wachau liegt in Niederösterreich und ist eine der weltweit renommiertesten Weißweinregionen. Das besondere Mikroklima an der Donau mit warmen Tagen und kühlen Nächten sorgt für eine optimale Reife und Frische der Trauben. Die Urgesteinsböden verleihen den Weinen eine markante Mineralität und Langlebigkeit. Historisch blickt die Wachau auf eine mehr als tausendjährige Weinbautradition zurück, was sich in der Authentizität und der Qualität ihrer Weine widerspiegelt.
In der Kulinarik empfiehlt sich dieser Riesling besonders zu fein-würzigen und aromatischen Speisen. Hervorragend harmoniert er mit gebratenem Zander oder Saibling, österreichischem Backhendl, Kalbsschnitzel mit Spargel oder asiatisch inspirierten Gerichten mit Ingwer und frischer Limette. Auch gereifter Bergkäse oder Ziegenkäse aus der Region setzen feine Akzente.
Für den optimalen Genuss sollte der Alzinger Riesling Loibenberg Smaragd 2023 bei einer Temperatur von 10-12°C serviert werden. Ein großes Weißweinglas lässt die Finesse und Tiefe dieses herausragenden Wachauer Rieslings voll zur Geltung kommen. Jung getrunken fasziniert er durch seine Frische und Lebendigkeit, gewinnt aber mit einigen Jahren Lagerung noch an Komplexität und Charakter.
