Viniou-Bewertungen
Abadia Retuerta Selección Especial 2018 ist ein bemerkenswerter Rotwein aus der spanischen Region Kastilien und León. Die Cuvée vereint hauptsächlich Tempranillo, ergänzt durch Anteile von Cabernet Sauvignon, Syrah und manchmal Merlot – je nach Jahrgang geringfügig variierend. Der Wein stammt aus Weinbergen rund um das Kloster Abadía Retuerta nahe Sardón de Duero, unweit des berühmten Ribera del Duero. Die Trauben werden sorgfältig selektiert und separat je nach Lage und Rebsorte vergoren, bevor sie zur Reifung in französischen und amerikanischen Eichenfässern zusammengeführt werden. Selección Especial steht für die Quintessenz der Handschrift des Weinguts: Kraft, Komplexität und Balance. Im Glas zeigt sich der 2018er tiefdunkel, in der Nase eine Vielschichtigkeit aus reifen schwarzen Beeren, Pflaumen, würzigen Noten, balsamischen Nuancen und dezenter Vanille.
Die Region Kastilien und León ist geprägt von kontinentalem Klima: kalte Winter, heiße Sommertage und teils große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht. Die Böden bestehen meist aus Kies, Sand und Kalkstein, was den Weinen Struktur und Mineralität verleiht. Die Geschichte des Weinbaus reicht hier bis ins Mittelalter zurück, als Klöster bedeutende Rolle in der Kultivierung der Weinberge spielten. Gerade Weingüter wie Abadía Retuerta knüpfen an diese Tradition an und setzen heute Maßstäbe für Qualität und Terroirbewusstsein.
Dieser Wein harmoniert hervorragend mit kräftigen Speisen: Ein typisch spanisches Lammragout (Lechazo), gegrilltes Rindfleisch, Schmorgerichte sowie manche Pilzgerichte und Hartkäse wie Manchego betonen seine Struktur. Mit regionalen Tapas, die Chorizo oder würzige Paprikawurst enthalten, wird der Selección Especial zum authentischen Genuss. Weniger geeignet ist er für filigrane Speisen.
Für die ideale Entfaltung seiner Aromen empfehlen wir eine Trinktemperatur von 16-18°C. Es lohnt sich, den Wein vor dem Genuss für mindestens eine Stunde zu dekantieren, damit sich sein volles Bouquet öffnen kann. Damit erleben Sie einen spanischen Rotwein in all seiner Ausdruckskraft und Eleganz.
