| Verpackung | Flasche (75cl) |
|---|---|
| Art | Weine |
| Farbe | Rot |
| Jahrgang | 2015 |
| Land | Frankreich |
| Bezeichnungstyp | AOC |
| Region | Bordeaux |
| Herkunftsbezeichnung | Pessac-Léognan |
| Weingut | Chevalier |
| Aktuelle Phase |
Höhepunkt
|
*Die hier angezeigten Werte sind Schätzungen von Nutzern der Viniou-App und stellen kein Verkaufsangebot dar.*
| Flasche (75cl) | |
| 2025 | 75,00 € |
|---|
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|
Jugend
2015 - 2018
|
Reife
2019 - 2024
|
Höhepunkt
2025 - 2032
|
Niedergang
2033 - 2039+
|
| Rebsorte | Prozentsatz |
|---|---|
| Cabernet Sauvignon | 65 % |
| Merlot | 30 % |
| Petit Verdot | 3 % |
| Cabernet Franc | 2 % |
Der Domaine Chevalier 2015 aus der Appellation Pessac-Léognan im Bordeaux ist ein klassischer Vertreter dieses renommierten Anbaugebiets. Auch wenn die genaue Cuvée nicht angegeben ist, basieren die Rotweine der Region traditionell auf einer Assemblage aus Merlot und Cabernet Sauvignon, häufig ergänzt durch Cabernet Franc und gelegentlich Petit Verdot. Der Jahrgang 2015 gilt in Bordeaux als ausgezeichnet: Nach einem warmen, trockenen Sommer konnten vollkommen ausgereifte Trauben geerntet werden, was sich in einer besonderen Balance zwischen Konzentration, Frucht und Eleganz widerspiegelt. Die Weine des Domaine Chevalier werden für gewöhnlich im Barrique ausgebaut, was zusätzliche Komplexität und Noten von Tabak, Zedernholz und feinen Gewürzen verleiht. Im Glas zeigt sich der Wein tiefdunkel mit Aromen von Cassis, reifen Pflaumen, Röstaromen und einem Hauch von Graphit – typisch für die Kieselböden der Graves.
Pessac-Léognan liegt südlich von Bordeaux-Stadt und repräsentiert das Herzstück der Graves. Die Region ist geprägt von einem gemäßigten, atlantischen Klima mit ausreichender Sonneneinstrahlung und ausgleichender Frische durch die nahen Wälder. Die Böden bestehen hier überwiegend aus Kies mit Anteilen von Sand und Lehm – ein Terroir, das für finessenreiche Weine mit seidigen Tanninen und eleganter Struktur sorgt. Pessac-Léognan blickt auf eine lange Geschichte zurück und ist bekannt für einige der ältesten und renommiertesten Châteaux der gesamten Bordeaux-Region.
Kulinarisch harmoniert der Domaine Chevalier 2015 vortrefflich mit kräftigen Gerichten wie Lammkarree mit Kräuterkruste, gegrilltem entrecôte oder gebratenen Entenbrust. Schmorgerichte mit Pilzen und Wurzelgemüse oder klassische Bordeaux-Spezialitäten wie „Entrecôte à la Bordelaise“ runden das Geschmackserlebnis perfekt ab. Auch gereifte Hartkäse wie Comté oder ein alter Cantal sind passende Begleiter.
Für die optimale Entfaltung der Aromen empfiehlt es sich, den Wein 1–2 Stunden vor Genuss zu karaffieren und bei einer Temperatur von 16–18°C zu servieren. So genießen Sie alle Facetten dieses eleganten und dennoch kraftvollen Bordeaux in vollen Zügen.
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