Weine Pessac-Léognan Smith Haut Lafitte - 2017

Viniou-Bewertungen

Der Smith Haut Lafitte 2017 aus der Appellation Pessac-Léognan ist ein prachtvoller Vertreter der großen roten Bordeaux-Weine und trägt stolz die Klassifizierung Grand Cru. Dieser Jahrgang verbindet auf elegante Weise die typischen Rebsorten der Region: Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc, deren genaue Assemblage sich nach den Bedingungen des Jahrgangs richtet. 2017 war ein Jahr mit Herausforderungen durch Frühjahrsfrost, doch erfahrene Châteaux wie Smith Haut Lafitte konnten durch sorgfältige Auswahl dennoch bemerkenswert ausgewogene und aromareiche Weine erzeugen. Der Ausbau erfolgt traditionell mit einem hohen Anteil an neuem französischem Eichenholz, was dem Wein zusätzliche Tiefe und Struktur verleiht. Im Glas zeigt sich eine dichte, granatrote Farbe, während die Nase von dunklen Beeren, feiner Würze, Tabak und zarten Röstnoten geprägt ist. Am Gaumen besticht der Wein durch seine samtigen Tannine, Frische und eine bemerkenswerte Länge im Abgang.

Die Region Pessac-Léognan, im Süden von Bordeaux gelegen, ist berühmt für ihre kieselhaltigen Böden, die exzellente Drainage bieten und die Reben dazu ermutigen, tief zu wurzeln. Das gemäßigte, ozeanisch geprägte Klima mit warmen Sommern und milden Wintern begünstigt eine langsame und gleichmäßige Traubenreife. Die Weinberge dieser Gegend blicken auf eine lange Geschichte zurück und verbinden Tradition mit höchster Sorgfalt im Weinbau, was sich in eleganten, langlebigen Weinen widerspiegelt.

Zu einem kraftvollen, dennoch fein ausbalancierten Wein wie dem Smith Haut Lafitte 2017 passen besonders gut klassische Gerichte der französischen Küche. Ein Entrecôte a la Bordelaise, geschmorter Lammrücken mit provenzalischen Kräutern oder ein Wildgericht wie Rehmedaillon mit Waldpilzen betonen die Aromatik und Struktur dieses Weins aufs Schönste. Auch gereifter Hartkäse, beispielsweise ein Comté, harmoniert ausgezeichnet.

Der Wein sollte idealerweise in einem großen Bordeauxglas serviert werden, vorzugsweise nach ein bis zwei Stunden Dekantieren, um die komplexe Aromatik voll zu entfalten. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 16-18°C. So präsentiert sich der Smith Haut Lafitte 2017 in seiner ganzen Eleganz und Vielschichtigkeit.