Weine Pessac-Léognan Smith Haut Lafitte - 2016

Viniou-Bewertungen

Château Smith Haut Lafitte 2016 ist ein herausragender Rotwein aus der renommierten Appellation Pessac-Léognan im Graves-Gebiet von Bordeaux. Dieser Jahrgang überzeugt durch seine intensive, rubinrote Farbe und eine große aromatische Komplexität. In der Cuvée – traditionell bei Smith Haut Lafitte dominieren Cabernet Sauvignon und Merlot, häufig komplettiert durch Cabernet Franc und Petit Verdot – bringt der Wein die Klassiker des Bordelaiser Stils perfekt zur Geltung. Die Weinbereitung erfolgt nach biodynamischen Prinzipien, was sich in der Frische und Klarheit des Weins widerspiegelt. Nach handverlesener Lese und schonender Vinifikation reift der Wein mehrere Monate in Barriques, wovon ein beachtlicher Anteil neu ist. Das Ergebnis ist ein eleganter, samtiger Wein mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren, dunklen Kirschen, feinen Gewürzen und dezenten Röstaromen. Die Tannine sind reif und wunderbar eingebunden, der Nachhall lang und balsamisch.

Pessac-Léognan, als Teil der Region Graves, profitiert von einem einzigartigen Terroir aus tiefen Kiesböden auf Kalk- und Lehmuntergrund. Das maritime Klima, geprägt durch die Nähe zum Atlantik und die Garonne, sorgt für langsame Reifung und ausgeglichene Weine. Die Geschichte des Gebiets reicht bis ins Mittelalter zurück und Smith Haut Lafitte zählt zu den ältesten Châteaux mit einer langen Tradition hervorragender Weine.

Für die Speisenbegleitung empfiehlt sich dieser Wein zu Gerichten mit kräftigen Aromen, etwa zu Lammkarree mit Kräutern, entrecôte grillé oder Boeuf Bourguignon. Auch regionale Gerichte wie Canard aux cèpes (Ente mit Steinpilzen) passen hervorragend. Gereifte Hartkäsesorten wie Comté oder alter Cantal harmonieren ebenso gut.

Genießen Sie diesen Pessac-Léognan rouge am besten bei einer Temperatur von 16-18°C. Öffnen Sie die Flasche idealerweise eine Stunde vor dem Servieren oder dekantieren Sie ihn, um sein volles Aromenspektrum zu entfalten. So erleben Sie den Wein in seiner ganzen Eleganz und Tiefe.