Weine Pessac-Léognan Smith Haut Lafitte - 2020

Viniou-Bewertungen

Das Château Smith Haut Lafitte 2020 aus der prestigeträchtigen Appellation Pessac-Léognan in den Graves ist ein beeindruckender Rotwein, der sich durch seine Harmonie und Komplexität auszeichnet. Die typische Cuvée basiert auf den klassischen Bordeaux-Rebsorten, vor allem Cabernet Sauvignon, Merlot und oft kleineren Anteilen von Cabernet Franc und Petit Verdot. Das Jahr 2020 gilt als ausgezeichneter Bordeaux-Jahrgang, geprägt von Konzentration, Frische und bemerkenswerter Struktur. Die Weinbereitung auf Smith Haut Lafitte erfolgt mit großem Respekt für das Terroir und die Umwelt, was sich in der Bio-Zertifizierung widerspiegelt. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig vinifiziert. Für den Ausbau werden zu einem hohen Anteil neue französische Barriques verwendet, wodurch der Wein zusätzliche Komplexität und geschmeidige Tannine erhält.

Die Region Graves, Heimat des Pessac-Léognan, zeichnet sich durch ihre kargen, kieshaltigen Böden aus, die dem Wein seinen Namen geben. Diese Böden sind optimal für die Reben, da sie exzellent drainieren und die Reife der Trauben begünstigen. Das ozeanische Klima der Region sorgt für ausreichende Niederschläge und milde Temperaturen, was zu ausgewogenen, eleganten Weinen führt. Seit Jahrhunderten werden in den Graves feinste Bordeaux-Weine erzeugt, wobei Pessac-Léognan besonders für die Verbindung von Kraft, Komplexität und Finesse steht.

Zum Château Smith Haut Lafitte 2020 passen kraftvolle Speisen mit Substanz, etwa ein saftiges Entrecôte, Lammrücken mit Kräuterkruste oder geschmorte Wildgerichte. Auch regionale Spezialitäten wie die berühmte "Entrecôte à la Bordelaise", zubereitet mit Schalotten und einer Rotwein-Reduktion, begleiten diesen Wein perfekt. Gereifte Käse, speziell aus Kuhmilch wie Comté oder Cantal, betonen die würzige Seite des Weins.

Dieser Pessac-Léognan sollte bei 16-18°C serviert werden und profitiert von einer Karaffierung über mindestens zwei Stunden, damit sich sein volles aromatisches Potenzial entfaltet. Junge Weine wie dieser können jung getrunken werden, doch Geduld lohnt sich: Nach weiteren Jahren der Flaschenreife werden sich noch subtilere Noten und ein samtigeres Mundgefühl entwickeln.