Viniou-Bewertungen
Der Alzinger Riesling Steinertal Smaragd 2016 ist ein herausragender Weißwein aus der renommierten Wachau in Niederösterreich, Österreich. Bei diesem Wein handelt es sich um einen reinsortigen Riesling, der aus einer der bekanntesten Lagen – Steinertal – stammt. Der Jahrgang 2016 war von einem kühlen Frühling und einem warmen, langen Herbst geprägt, was zur optimalen Reife der Trauben beigetragen hat. Die Bezeichnung „Smaragd“ steht für die höchste Qualitätsstufe trockener, körperreicher Weine in der Wachau. Die Lage Steinertal ist bekannt für ihre kargen Urgesteinsböden, die dem Wein eine markante Mineralität und Präzision verleihen. Die Vinifikation erfolgt traditionell, wobei der Ausbau im Edelstahltank die besonders klaren, fruchtigen und mineralischen Charakteristika des Rieslings bewahrt. Es entstehen Weine mit einer ausgeprägten Aromatik von Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich, Kräutern und einer eleganten, fast salzigen Mineralität.
Die Wachau ist eine der berühmtesten Weinregionen Österreichs und zeichnet sich durch ihr einzigartiges Mikroklima sowie ihre besonderen Böden aus. Die terrassierten Weinberge entlang der Donau profitieren von heißen Tagen und kühlen Nächten, was den Weinen eine besondere Frische und Finesse verleiht. Die Region blickt auf eine jahrhundertelange Weinbaugeschichte zurück, die durch die besonderen geologischen Bedingungen und traditionelle Handarbeit geprägt ist.
Zu einem so vielschichtigen Riesling wie dem Alzinger Steinertal Smaragd passen kulinarisch hervorragend Fischgerichte, etwa gebratener Zander, Saiblingsfilet auf Linsengemüse oder Meeresfrüchte, aber auch asiatisch inspirierte Speisen wie Sushi oder gebratene Garnelen mit Ingwer und Limette. Klassische österreichische Gerichte wie Wiener Schnitzel oder Tafelspitz mit Apfelkren harmonieren ebenfalls bestens, da die lebendige Säure des Weins und die mineralische Struktur den Aromen der Speisen Paroli bieten.
Für den optimalen Genuss empfehlen wir, den Wein bei einer Trinktemperatur von 10-12°C zu servieren. Ein großes Weißweinglas unterstreicht das Aromenspektrum. Der Alzinger Riesling Steinertal Smaragd 2016 besitzt ein gutes Lagerpotential und kann sich in den kommenden Jahren noch weiterentwickeln, gewinnt dabei an Komplexität und Tiefe.
