Viniou-Bewertungen
Der Alzinger Riesling Steinertal Smaragd 2018 aus der Wachau ist ein außergewöhnlicher Weißwein, der das enorme Potenzial seines Herkunftsgebiets widerspiegelt. Dieser Wein wurde aus 100 % Riesling-Trauben vinifiziert und stammt aus der renommierten Lage Steinertal, einer der bekanntesten und steilsten Rieden der Wachau. Die Smaragd-Kategorie steht in der Wachau für Weine mit höchster Reife, Konzentration und großem Lagerpotenzial. Im Glas präsentiert sich der Wein mit einer brillanten, goldgelben Farbe. In der Nase entfaltet der Riesling ein komplexes Aromenspiel von reifen Pfirsichen, Zitrusfrüchten und feinwürzigen Mineralnoten, begleitet von dezenten Anklängen an Kräuter und floralen Nuancen. Am Gaumen zeigt er sich straff, kräftig und präzise, mit einer ausgeprägten Mineralität und einer frischen, eleganten Säure, die den langen und vielschichtigen Abgang trägt.
Die Wachau liegt in Niederösterreich und genießt einen ausgezeichneten Ruf für ihre hochwertigen Weißweine. Das Klima ist geprägt von kalten, klaren Nächten und warmen Tagen, was den Trauben eine aromatische Tiefe und lebendige Säure verleiht. Die steilen Terrassen entlang der Donau, der steinige Urgesteinsboden und die sorgfältige Handlese sind maßgeblich für die Qualität der Weine verantwortlich. Seit vielen Jahrhunderten wird in der Wachau Weinbau betrieben, wobei handwerkliches Können und Tradition auf moderne Präzision treffen.
Zu einem so charaktervollen Riesling wie dem Steinertal Smaragd passen am besten feine Gerichte der österreichischen und internationalen Küche. Probieren Sie ihn zu klassischem Wiener Backhendl, gebratenem Fisch mit Kräutern oder zu edlem Zanderfilet mit Weißweinsoße. Auch zu asiatischen Speisen mit Zitronengras oder milden Thai-Currys harmoniert diese Cuvée ausgezeichnet, da die Säure und Mineralität die Aromen perfekt unterstreichen.
Für die optimale Entfaltung der Aromen empfehlen wir, diesen Riesling Smaragd leicht gekühlt bei etwa 10-12°C zu servieren. Ein großes Glas erlaubt dem Wein, sich zu öffnen und sein gesamtes Potenzial zu zeigen. Aufgrund seiner Kraft und Struktur besitzt dieser Wein zudem ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial: Wenn Sie Geduld haben, kann er sich über mehrere Jahre hinweg weiterentwickeln und an Komplexität gewinnen.
