Viniou-Bewertungen
Der Alzinger Riesling Steinertal Smaragd 2019 ist ein außergewöhnlicher Weißwein aus der renommierten Wachau-Region in Niederösterreich. Die Lage Steinertal ist für ihre steilen, steinigen Böden bekannt, die dem Riesling eine unverwechselbare Mineralität und Finesse verleihen. Der Jahrgang 2019 war insgesamt kühl mit optimaler Reifeperiode, dadurch ergibt sich ein Wein, der zugleich Struktur, Frische und eine elegante Aromatik zeigt. Bei der Vinifikation setzt das Weingut Alzinger bewusst auf eine schonende Verarbeitung, dezente Erträge und langes Ausbaupotenzial, was den Smaragd-Weinen der Wachau – der höchsten Qualitätskategorie – ihren gehaltvollen und aromatisch vielschichtigen Charakter verleiht. Typische Aromen sind reifer Pfirsich, Zitrusnoten, weiße Blüten und eine ausgeprägte "steinerne" Mineralik.
Die Wachau ist eine der bekanntesten Weinbauregionen Österreichs und wurde von der UNESCO als Weltkulturerbe ausgezeichnet. Das Mikroklima, beeinflusst durch die Donau und die schützenden Hänge des Waldviertels, bietet ideale Reifebedingungen für den Riesling. Der karge Urgesteinsboden und die terrassierten Weinberge sorgen für eine hohe Aromenkonzentration und Langlebigkeit der Weine. Bereits seit Jahrhunderten wird hier traditionell Weinbau betrieben, wobei Innovation und Präzision das heutige Bild prägen.
Ein kraftvoll-mineralischer Riesling wie dieser passt hervorragend zu feinen Fischgerichten wie gebratenem Zander oder Forelle, vor allem in Kombination mit hellen Saucen oder frischen Kräutern. Auch Meeresfrüchte, Spargelgerichte mit Zitronenbutter oder Geflügel in leichten Sahnesaucen harmonieren wunderbar. Wer es typisch regional möchte, serviert einen klassischen Wiener Backhendlsalat oder gebackenen Karpfen.
Für die optimale Entfaltung der Aromen empfiehlt es sich, den Alzinger Riesling Steinertal Smaragd bei einer Temperatur von 10-12°C zu genießen. Vor dem Trinken darf der Wein gerne in ein großes Glas gegeben und für einige Minuten belüftet werden, um die feinen Nuancen voll zu entdecken.
