Viniou-Bewertungen
Der Alzinger Riesling Steinertal Smaragd 2021 aus der Wachau ist ein herausragender Weißwein, der die Charakteristik seiner Lage auf bemerkenswerte Weise widerspiegelt. Der reinsortige Riesling stammt aus dem berühmten Ried Steinertal, einer der besten Lagen der Region, die durch ihre kargen, steinreichen Böden und steilen Terrassen geprägt ist. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und behutsam vinifiziert, um die Frische, Mineralität und die sortentypischen Aromen zu bewahren. Ein Smaragd aus der Wachau steht für die höchste Qualitätsstufe, geerntet aus den reifsten Trauben und mit einem Alkoholgehalt von über 12,5 %. Der Jahrgang 2021 zeichnet sich durch eine besondere Klarheit, Eleganz und präzise Fruchtausprägung aus, mit einer lebendigen Säure und deutlicher mineralischer Prägung. In der Nase entfalten sich Noten von weißem Pfirsich, Grapefruit, Limette und feinen kräuterigen Anklängen, unterstützt von einer kühlen, salzigen Mineralität, die typisch für das Steinertal ist.
Die Wachau in Niederösterreich zählt zu den renommiertesten österreichischen Weinregionen und ist bekannt für ihre spektakulären Terrassenlagen entlang der Donau. Das Klima ist kontinental, aber stark von der Donau beeinflusst: warme Tage wechseln sich mit kühlen Nächten ab, was die Entwicklung von intensiven Aromen und einer frischen Säure fördert. Die Böden im Steinertal sind überwiegend verwitterter Gneis und Schiefer, was den Rieslingen eine ausgeprägte mineralische Note verleiht. Weinbau hat in der Wachau eine jahrhundertealte Tradition, und die Region ist weltweit für ihre trockenen, vielschichtigen und langlebigen Weißweine berühmt.
Zu diesem eleganten Riesling passen raffinierte Speisen wie gebratener Zander auf Kräuterrahm, asiatische Gerichte mit Ingwer und Zitrusfrüchten oder edler Tafelspitz mit Meerrettich. Eine regionale Spezialität wie Marillenknödel bildet einen harmonischen Abschluss, besonders wenn der Wein schon ein wenig Reife zeigt.
Der Alzinger Steinertal Smaragd 2021 sollte idealerweise bei 10-12°C serviert werden. Dies unterstreicht seine Frische und erlaubt die volle Entfaltung der komplexen Frucht- und Mineralnoten. Vor dem Genuss empfiehlt sich, den Wein einige Minuten im Glas atmen zu lassen, damit er seine Aromatik optimal entfalten kann.
