Viniou-Bewertungen
Der Alzinger Riesling Steinertal Smaragd 2023 stammt aus dem renommierten Wachau-Gebiet in Niederösterreich. Die Cuvée wird aus 100 % Riesling-Trauben gekeltert, die im berühmten Steinertal gedeihen – eine der begehrtesten Lagen entlang der Donau. Der Jahrgang 2023 offenbart sich im Glas mit kristallklarer Brillanz, einer präzisen Frucht und fein-mineralischer Ausprägung. Die Vinifikation erfolgt klassisch trocken (Smaragd steht für die höchste Qualitätsstufe der Wachauer Weine), meist im Edelstahltank, um die Primäraromen und die elegante Säure optimal zu bewahren. Klare Noten von weißem Pfirsich, Zitrus, grünen Äpfeln sowie eine feine Kräuterwürze kennzeichnen diesen Wein, ergänzt durch eine vibrierend frische Mineralität, die typisch für das Steinertal ist.
Die Wachau ist eines der bekanntesten Weinbaugebiete Österreichs, geprägt von steilen Terrassen entlang der Donau und kargen Urgesteinsböden. Das Klima ist hier kontinental mit ausgeprägten Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht, was den Trauben eine langsame, aromatische Reifung ermöglicht. Die einzigartige Kombination aus Bodentypen – insbesondere Schiefer, Gneis und Löss – und den mitunter kühlen Donau-Nebeln fördert facettenreiche, terroirgeprägte Weine. Historisch reichen die Weinberge bis ins Mittelalter zurück; die Regionen Spitz, Dürnstein und Loiben sind international für elegante, langlebige Weißweine bekannt.
Zum Alzinger Riesling Steinertal Smaragd empfehlen sich klassische Fischgerichte wie gebratener Zander oder Forelle „Müllerin Art“, Jakobsmuscheln, Austern oder sogar feine Asia-Küche mit Ingwer und Zitronengras. Auch regionale Spezialitäten wie Wiener Backhendl oder Spargel mit Sauce Hollandaise harmonieren dank der erfrischenden Säure und Mineralität sehr gut.
Genießen Sie diesen Spitzenriesling idealerweise bei einer Temperatur von 9-11°C. So entfaltet sich die feine Aromatik, während die kernige Säure und der mineralische Nachhall optimal zur Geltung kommen. Ein kurzer Kontakt mit Sauerstoff, etwa durch Karaffieren, kann zudem für noch mehr Ausdruckskraft im Glas sorgen.
