Viniou-Bewertungen
Der Brunello di Montalcino 2008 vom Weingut Loacker ist ein herausragender Vertreter dieser angesehenen Appellation, die ausschließlich aus der Rebsorte Sangiovese Grosso – lokal bekannt als „Brunello“ – gekeltert wird. Der Jahrgang 2008 wird in der Toskana als klassisch bewertet, geprägt von einem moderaten Klima, das den Trauben eine ausgewogene Reifung erlaubte. Die Vinifikation folgt traditionellen Methoden: Nach einer sorgfältigen Handlese erfolgt eine lange Maischestandzeit, bevor der Wein mehrere Jahre in großen Eichenfässern reift. Dadurch gewinnt der Brunello eine vielschichtige Aromatik mit Noten von reifen Kirschen, getrockneten Kräutern, Leder, feinem Tabak und einer dezenten Würze.
Die Weinbauregion Montalcino liegt im Süden der Toskana und ist berühmt für ihre hervorragenden Sangiovese-Weine. Die Weinberge liegen auf Hügeln zwischen 250 und 500 Metern Höhe, mit Böden aus Galestro, Kalkstein und Lehm, die den Weinen ihre komplexe Struktur und mineralische Frische verleihen. Dank des Wechselspiels von mediterranem und kontinentalem Klima reifen die Trauben hier besonders ausgewogen, was dem Brunello seine typische Eleganz und Langlebigkeit verleiht. Die Region blickt auf eine lange Weinbautradition zurück und gehört heute zu den international renommiertesten Herkünften Italiens.
Zu einem gereiften Brunello di Montalcino wie dem 2008er von Loacker empfehlen sich kräftige Gerichte, die den Charakter des Weines unterstreichen. Besonders passend sind toskanische Wildspezialitäten wie geschmorter Wildschweinbraten (Cinghiale), Lammkoteletts mit Kräutern oder ein Rinderinvoltini in Tomatensauce. Auch gereifte Hartkäsesorten wie Pecorino Toscano harmonieren ausgezeichnet. Für einen regionalen Touch greifen Sie zu Pappardelle al Ragù di Cinghiale oder Tagliata di Manzo.
Für den optimalen Genuss empfiehlt es sich, den Wein etwa eine Stunde vorab zu dekantieren und bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren. So entfaltet der Brunello di Montalcino seine volle aromatische Tiefe und die fein ausgereiften Tannine präsentieren sich perfekt eingebunden.
