Viniou-Bewertungen
Der Brunello di Montalcino 2014 vom Weingut Loacker ist ein reinsortiger Sangiovese, der zu den Spitzenweinen der Toskana zählt. In der Appellation Brunello di Montalcino DOC entstehen die Weine auf kalk- und tonhaltigen Böden rund um das Städtchen Montalcino. Der Jahrgang 2014 war in der Region eher kühl und fordernd, was sich in einer großen Eleganz und Frische im Wein widerspiegelt. Im Keller erfolgt traditionell eine längere Maischegärung, gefolgt von einer mindestens zweijährigen Reifung in großen Holzfässern, bevor der Wein langsam seine volle Komplexität entfaltet. In der Nase zeigen sich Aromen von Sauerkirschen, getrockneten Rosenblättern, Tabak, Leder und einer Spur Unterholz. Am Gaumen präsentiert sich dieser Brunello strukturiert, mit lebendiger Säure, samtigen Tanninen und leicht mineralischer Note im Abgang.
Die Toskana ist weltberühmt für ihre hügeligen Landschaften, das milde mediterrane Klima mit heißen Tagen und kühlen Nächten sowie ihre außergewöhnlichen Böden. Besonders Montalcino bietet dank seines Mikroklimas und der eleganten Bodenzusammensetzung beste Bedingungen für den Sangiovese. Die hochwertigen Brunelli sind Aushängeschilder der italienischen Weintradition mit einer langen Geschichte, die bis ins 19. Jahrhundert reicht.
Dieser Wein begleitet ideal kräftige Fleischgerichte, wie gebratenes oder geschmortes Rind, Wildschwein oder Lamm. Auch regionale toskanische Spezialitäten wie ein klassisches Bistecca alla Fiorentina oder Pici al Ragù passen hervorragend. Gereifter Pecorino oder herzhafte Pilzgerichte harmonieren ebenfalls bestens mit der komplexen Aromatik des Weins.
Für das beste Genusserlebnis sollte der Brunello di Montalcino 2014 idealerweise bei 16-18°C serviert werden. Eine Karaffierung etwa eine Stunde vor dem Genuss erlaubt dem Wein, seine Aromenvielfalt optimal zu entfalten.
