Viniou-Bewertungen
Der Brunello di Montalcino 2015 von Loacker ist ein herausragender Vertreter dieser renommierten Appellation aus der Toskana. Dieser Wein besteht ausschließlich aus Sangiovese Grosso, einer charakteristischen Rebsorte der Region, die traditionell einen besonders lagerfähigen und komplexen Rotwein ergibt. Der Jahrgang 2015 gilt als exzellent und liefert kraftvolle, aber dennoch elegante Weine mit viel Finesse. Die Trauben wachsen auf den Hügeln rund um Montalcino, wo kalkhaltige und tonreiche Böden für eine ausgezeichnete Balance zwischen Struktur und Fruchtigkeit sorgen. Nach der Handlese erfolgt eine sorgfältige Vinifikation, bei der der Wein für mehrere Jahre in großen Holzfässern reift – ein Prozess, der die typischen Aromen von reifen Kirschen, Gewürzen, Leder und feinen Kräutern entstehen lässt.
Die Toskana ist eine der geschichtsträchtigsten Weinregionen Italiens und berühmt für ihre idealen klimatischen Bedingungen. Das mediterrane Klima zeichnet sich durch heiße, trockene Sommer und milde Winter aus. Die Kombination aus Höhenlage, regelmäßigen Brisen und vielfältigen Bodentypen schafft optimale Voraussetzungen für den Anbau großartiger Sangiovese-Trauben. Die Weinbautradition der Region reicht bis in die Antike zurück, und insbesondere der Brunello di Montalcino zählt heute zu den bedeutendsten Weinen Italiens und der ganzen Welt.
Der vollmundige, strukturierte Charakter dieses Brunello macht ihn zu einem perfekten Begleiter für herzhafte Speisen. Klassische toskanische Gerichte wie Bistecca alla Fiorentina, Wildschweinragout oder geschmorte Lammkeule harmonieren hervorragend mit seinen würzigen und leicht balsamischen Noten. Auch zu gereiftem Pecorino oder kräftigen Pilzgerichten zeigt er seine Stärken.
Für eine optimale Entfaltung seiner Aromen empfiehlt es sich, den Brunello di Montalcino 2015 etwa eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16-18°C. So kommen seine feinen, komplexen Nuancen perfekt zur Geltung und sorgen für ein außergewöhnliches Genusserlebnis.
