Viniou-Bewertungen
Der Loacker Brunello di Montalcino DOC 2016 ist ein herausragender Rotwein aus der Toskana, gekeltert aus der Rebsorte Sangiovese Grosso, die in der Region als „Brunello“ bekannt ist. Der Jahrgang 2016 zeichnet sich durch seine außergewöhnliche Balance aus Struktur, Eleganz und Frische aus. Dieser Wein stammt aus den sonnenverwöhnten Hügeln rund um Montalcino, wo die Böden reich an Lehm, Kalkstein und Galestro sind – ideale Voraussetzungen für komplexe, langlebige Weine. Nach traditionellen Methoden vinifiziert und mindestens zwei Jahre im Eichenfass gereift, offenbart der Brunello di Montalcino intensive Aromen von reifen roten Früchten, Kirschen, Zwetschgen sowie feine balsamische und würzige Noten. Die Tannine sind präsent, aber fein, und die gut integrierte Säure sorgt für eine hervorragende Lagerfähigkeit.
Die Toskana ist weltweit als eine der bedeutendsten Weinregionen Italiens bekannt. Das mediterrane Klima mit heißen, trockenen Sommern und kühlen Nächten, kombiniert mit den mineralreichen Böden, verleiht ihren Weinen Tiefe und Charakter. Die Geschichte von Brunello di Montalcino reicht bis ins 19. Jahrhundert zurück, als Pionierwinzer erstmals erkannten, welches Potenzial der lokale Sangiovese-Klon entwickelt. Heute ist das Gebiet für einige der elegantesten und langlebigsten Rotweine Italiens berühmt.
In punkto Speisebegleitung empfiehlt sich dieser Brunello besonders zu traditionellen toskanischen Gerichten wie Wildschweinragout („Cinghiale in Umido“), Florentiner Steak („Bistecca alla Fiorentina“) oder kräftigen Pastagerichten mit Pilzen oder Trüffeln. Auch gereifter Pecorino-Käse harmoniert vortrefflich mit seiner Struktur und Aromatik.
Für die optimale Entfaltung seiner Aromen sollte dieser Wein auf 16-18°C gebracht werden. Es empfiehlt sich, den Brunello etwa eine bis zwei Stunden vor dem Genuss zu karaffieren, damit er seine volle Komplexität und Eleganz zeigen kann. So erleben Sie italienische Weinkultur auf allerhöchstem Niveau.
