Viniou-Bewertungen
Der Brunello di Montalcino DOC 2018 von Loacker ist ein herausragender Rotwein, der ausschließlich aus der Rebsorte Sangiovese, lokal auch Sangiovese Grosso genannt, gekeltert wird. Der Jahrgang 2018 zeichnet sich durch eine ausgewogene Reife und feine Struktur aus. Die Trauben stammen von den sonnenverwöhnten Weinbergen rund um das idyllische Städtchen Montalcino in der südlichen Toskana. Der Ausbau erfolgt traditionell über mehrere Jahre in großen Holzfässern, was dem Wein Finesse, Komplexität und ein raffiniertes Aromenspiel schenkt. Im Glas begeistert er mit einem tiefen Rubinrot, in der Nase entfalten sich Aromen von reifen Kirschen, Pflaumen, Tabak und feinen Gewürzen, untermalt von einer angenehmen Mineralität und zartem Holzton. Am Gaumen ist er kraftvoll und elegant zugleich, mit präsenter, aber gut eingebundener Tanninstruktur und langem, harmonischem Nachhall.
Die Toskana ist eine der renommiertesten Weinregionen Italiens, geprägt durch ihr mediterranes Klima: warme, sonnige Tage und kühle Nächte bringen optimale Bedingungen für die anspruchsvolle Sangiovese-Traube. Die Böden rund um Montalcino bestehen aus einer abwechslungsreichen Mischung von Kalk, Ton und Galestro, was den Weinen Komplexität und Mineralität verleiht. Die Weinbaugeschichte in dieser Region reicht bis in die Antike zurück, jedoch wurde der Brunello di Montalcino erst im 19. Jahrhundert als eigenständige Spezialität entwickelt und ist heute eines der Aushängeschilder Italiens.
Als Speisenbegleiter entfaltet der Brunello di Montalcino sein ganzes Potenzial zu kräftigen Gerichten der italienischen Küche. Besonders empfehlenswert sind klassische toskanische Gerichte wie Wildschweinragout, Tagliata di Manzo (Rinderhüftsteak mit Rosmarin) oder handgemachte Pici mit Trüffel. Auch zu Lammkrone, Reh oder gereiftem Pecorino passt dieser Wein hervorragend. Dank seiner Intensität und Frische kann er aber auch zu internationalen Gerichten wie Ochsenschwanz oder geschmorter Ente begeistern.
Für den perfekten Genuss empfiehlt es sich, den Brunello di Montalcino 2018 etwa 2 Stunden vor dem Servieren zu karaffieren und bei einer Temperatur von 16-18°C zu trinken. So zeigen sich die feinen Nuancen und die harmonische Balance dieses großartigen Weins in voller Pracht.
