Weine Saint-Émilion Grand Cru Château Jean Faure - 2018

Château Jean Faure 2018 aus der Appellation Saint-Émilion Grand Cru ist ein typisch eleganter Rotwein aus dem Bordeaux, der auf die gehobene Tradition seines Terroirs und seines Anbaugebiets verweist. Das Jahr 2018 war im Bordeaux von sonnigem, aber ausgewogenem Klima geprägt, was eine optimale Reifung der Trauben förderte und den Weinen viel Struktur sowie reife Aromen verlieh. Die genaue Zusammensetzung der Rebsorten kann je nach Jahrgang variieren; gemeinhin ist die Stilistik in Saint-Émilion oft von einem hohen Anteil an Merlot, ergänzt durch Cabernet Franc und gelegentlich Petit Verdot, geprägt. Solche Cuvées zeichnen sich durch intensive Frucht, harmonische Tannine und eine feine Würze aus. Die lange Holzreifung im Keller verleiht zusätzlich Tiefe und Langlebigkeit.

Saint-Émilion liegt am rechten Ufer der Dordogne in Bordeaux und ist für seine kalk- und lehmhaltigen Böden bekannt, die maßgeblich die Eleganz und Aromatik der Weine beeinflussen. Das Mikroklima der Region ist geprägt von gemäßigten Temperaturen und ausreichend Niederschlag, was die gleichmäßige Entwicklung der Trauben begünstigt. Die historische Stadt Saint-Émilion und ihre umliegenden Weinberge zählen zum UNESCO-Weltkulturerbe, was die große Bedeutung dieser Gegend für den französischen Weinbau unterstreicht.

Zur Speisenbegleitung empfehlen sich traditionelle Gerichte aus der Region wie ein Entrecôte à la Bordelaise, ein Boeuf Bourguignon oder Lammkoteletts mit Kräutern. Auch herzhafte Gerichte mit Pilzen, Trüffeln oder kräftigen Saucen harmonieren exzellent mit diesem kraftvollen, gleichzeitig eleganten Rotwein.

Damit sich das Aromenspektrum voll entfalten kann, sollte Château Jean Faure 2018 einige Stunden vorher dekantiert werden. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16-18°C. So genießen Sie alle Facetten dieses klassischen Bordeaux-Weins optimal.