Weine Nicht spezifiziert Antinori - Tignanello - 2020

Der Tignanello 2020 von Antinori ist ein bemerkenswerter Rotwein aus der Toskana und gilt als einer der ersten und berühmtesten „Super-Tuscans“. Die Cuvée besteht traditionell überwiegend aus Sangiovese, ergänzt durch kleine Anteile von Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Der Jahrgang 2020 zeichnet sich durch günstige Wetterbedingungen aus, die den Trauben eine herausragende Reife und Konzentration verliehen haben. Die Vinifikation erfolgt mit größter Präzision: Nach der Lese wird jeder Rebsorte separat vinifiziert, bevor sie zur Reifung mindestens zwölf bis vierzehn Monate in Barriques ausgebaut und schließlich assembliert werden. Das Ergebnis ist ein kraftvoller, dichter Rotwein mit einer hervorragenden Balance zwischen Frucht, Eleganz und samtigen Tanninen. In der Nase dominieren Aromen von dunklen Kirschen, reifen Pflaumen, Cassis und subtilen Röstnoten, während am Gaumen Nuancen von Tabak, Leder und Gewürzen für Tiefe sorgen.

Die Toskana, Heimat des Tignanello, ist eine der renommiertesten Weinbauregionen Italiens. Das mediterrane Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten, kombiniert mit kalkhaltigen und tonigen Böden, schafft optimale Bedingungen für den Anbau von Sangiovese und internationalen Sorten. Die Weinbaugeschichte der Region reicht bis in die Etruskerzeit zurück, heute sind es modernisierte Weingüter wie Antinori, die mit Innovationsgeist toskanische Weine auf Weltniveau bringen.

In Bezug auf Speisen empfiehlt sich der Tignanello 2020 zu reichhaltigen Gerichten wie geschmortem Rindfleisch, Lammkarree oder Wild. Auch ein traditionelles Bistecca alla Fiorentina, toskanischer Pecorino oder herzhafte Pilzragouts harmonieren hervorragend mit der Struktur und Intensität dieses Weins.

Für die optimale Genussentfaltung empfiehlt es sich, den Tignanello 2020 etwa eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren. Die ideale Trinktemperatur liegt bei 16-18°C, wodurch sich die komplexen Aromen und das Potenzial dieses großen Toscanuers voll entfalten.