Weine Nicht spezifiziert Antinori - Tignanello - 2009

Viniou-Bewertungen

Der Tignanello 2009 von Antinori ist ein ikonischer toskanischer Rotwein, der als einer der ersten „Super-Tuscans“ internationale Berühmtheit erlangte. Hergestellt wird dieser Wein überwiegend aus Sangiovese-Trauben, ergänzt durch Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Dieser Jahrgang spiegelt die sonnenverwöhnten Hänge der Toskana wider, deren kalkhaltige und lehmige Böden eine exzellente Grundlage für komplexe und finessenreiche Weine bieten. Die Vinifikation erfolgt nach moderner Technik: Die Gärung findet temperaturkontrolliert statt, die Reifung anschließend in französischen und teilweise amerikanischen Barriques, was dem Wein seine unverkennbare Eleganz, Struktur und aromatische Tiefe verleiht. Der Tignanello 2009 zeigt im Glas ein tiefes Rubinrot und betört in der Nase mit Aromen von reifen dunklen Früchten, Kirschen, Brombeeren und einer feinen Würze, begleitet von Noten nach Tabak, Leder und dunkler Schokolade.

Die Toskana ist eines der traditionsreichsten Weinbaugebiete Italiens, bekannt für ihren mediterranen Einfluss mit warmen Tagen und kühlen Nächten. Diese klimatischen Bedingungen, verbunden mit den mineralreichen Böden, schaffen die besten Voraussetzungen für Weine mit ausgeprägter Eleganz und Langlebigkeit. Die Geschichte der Familie Antinori reicht bis ins 14. Jahrhundert zurück und steht beispielhaft für die Innovationskraft der Region, indem sie Tradition mit Moderne verbindet. Tignanello selbst markiert einen Umbruch: Er war einer der ersten Weine der Region, der nicht dem Chianti-Reglement folgte und somit neue Maßstäbe setzte.

Kulinarisch ist der Tignanello 2009 ein idealer Partner für kräftige Speisen. Besonders gut harmoniert er mit traditionellen toskanischen Gerichten wie Bistecca alla Fiorentina, geschmortem Wild oder Lammkoteletts mit Kräutern. Auch Trüffelgerichte, herzhafte Pastagerichte mit Fleischsoße oder gereifter Pecorino entfalten in Begleitung dieses Weins ihr volles Potenzial.

Für eine optimale Genussentfaltung empfiehlt es sich, den Tignanello 2009 auf etwa 17-18°C zu servieren. Öffnen Sie die Flasche idealerweise eine Stunde vor dem Genuss, um dem Wein genügend Luft zum Atmen zu geben und seine aromatische Vielfalt voll zur Geltung zu bringen.